pink pancakes

bleikar pönnukökur
mjög góðar

4 dl hveiti
2 msk sykur
1/2 tsk salt
1/2 tsk lyftiduft / baking powder
2 egg
1 tsk vanilludropar
50 gr brætt smjörlíki / melted margarine
mjólk eftir þörfum / Milk as needed
rauður matarlitur / red food colouring

1.setjið þurrefni saman í skál og dálítið af mjólk út í / Set solids together in bowl and pour a little milk into it
2.bætið eggjum og vanilludropum í skálina / add the eggs and vanilla to the bowl
3.bráðnu smjörlíki helt út í / Add the melted margarine in
4.hrærið og þynnið með mjólk.a.t.h að deigið á að vera þunt og laust við kekki / Stir and thin out with milk. Pay attention that the dough should be thin and free of clumps.
5.bætið matarlit út í / Add food colouring in

Sendandi/Sender: katrín maría óskarsdóttir 9 ára / 9 years old